本书主要有三个章节,第一章为有机化合物的结构与性质(烃),主要包括认识有机化学、有机化合物的结构性质、烃;第二章为官能团与有机化学反应(烃的衍生物),主要包括有机化学反应类型、醇和酚、醛和酮糖类、羧酸氨基酸和蛋白质;第三章为有机化合物及其应用(合成高分子化合物),主要包括有机化合物的合成、有机化合物结构的测定、合成高分子化合物。
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